Йогуртът невинаги е полезен, ново проучване смая учените – някои пробиотици всъщност помагат на опасни бактерии
Мислим си, че йогуртът е символ на здравословно хранене – пълен с пробиотици, които „пазят“ червата ни. Но ново изследване на американски учени показва, че не всички пробиотици са приятели на здравето. Някои дори могат да помагат на опасни бактерии!
Йогуртът се оказва, че може да е и приятел, и враг.
Ново изследване на учени от Държавния университет на Северна Каролина (САЩ), публикувано в Science News е проучило два популярни вида полезни бактерии от рода Lactobacillus, които често се срещат в йогуртите и хранителните добавки:
Lactobacillus acidophilus – добре познат пробиотик;
Lactobacillus gasseri Lg‑36 – по-рядък, но също смятан за полезен.
Когато учените ги тествали върху мишки, заразени с опасната бактерия Clostridioides difficile (C. diff), която причинява тежка диария след прием на антибиотици, резултатите били шокиращи:
L. acidophilus всъщност улеснявал разпространението на инфекцията;
L. gasseri Lg‑36 защитавал мишките и им помагал да устоят на болестта.
Защо се получава така?
Оказва се, че различните пробиотици работят по коренно различен начин:
L. gasseri Lg‑36 има гени, които му помагат да произвежда естествени вещества срещу опасни бактерии и дори стимулира растежа на „добрите“ микроорганизми в червата.
L. acidophilus, от друга страна, разгражда протеини до аминокиселини – идеална храна за C. diff, която ѝ помага да се развива.
С други думи – един йогурт може да е полезен, а друг – да подхранва инфекция, в зависимост от конкретния щам бактерии.
Какво означава това за нас?
Учените подчертават, че резултатите са засега от опити с мишки, а не с хора, но дават важен урок:
Не всички пробиотици са еднакви.
Различните видове и щамове могат да имат напълно противоположен ефект, особено при хора, които наскоро са пили антибиотици или имат проблеми с чревната микрофлора.
Ако разчитате на йогурта или добавките, за да поддържате здравето на червата си, важно е да знаете, че „не всички пробиотици са еднакви и не всички дават един и същ ефект“, обобщава съавторът на проучването проф. Родолф Барангу.
Източник:https://www.sciencenews.org/article/probiotics-lactobacillus-infection
